KOREAN FOODS

Kali ini gue bakal ngebahas tentang makanan korea. Enggak semuanya sih tapi sebagian aja yang menurut gue enak dan udah biasa kita denger. makanan korea itu identik  sama rasa yang nano nano tapi tetep enak. Ini nih contohnya :

1.KIMCHI

    Siapa yang nggak tau sama makanan yang satu ini, yang wajib ada sebagai makanan pembuka atau pendamping nasi di korea. Kimchi termasuk makanan sehat loh. Selain dibikin dari sayur sayuran segar, sayurannya juga difermentasi pake bumbu khusus dan difermentasiin selama 2hari jadi rasanya itu asem,asin, dan sedikit pedes


2.KIMBAB

Kalo di Jepang ada sushi, di korea ada kimbab. Kimbab biasanya dijadiin makanan selingan waktu lapar dan sebelum jam makan tiba. Biasanya kimbab dimakan pas rekreasi. Biasanya kimbab luarnya dilapisin rumput laut kering terus dalemnya dikasih sayuran kayak wortel sama timun ditambah telur/daging.

3.TOPOKKI

     Topokki itu makanan yang sering disebut juga kue beras pedas. Topokki itu salah satu makanan yang paling dicari dan popular di korea. Kalo kita ke korea, kita gampang banget nemuin makanan ini, soalnya topokki dijual di kaki lima di korea. Topokki terbuat dari beras ketan ditambah bumbu pedes yang warnanya merah banget.

4.MIYEOKGUK

     Miyeokguk itu sup rumput laut, bisa juga ditambah sama kerang. Kalo di tradisi korea, ini makanan yang wajib buat orang yang lagi ulang tahun. Sebenernya itu berkaitan erat sama seorang wanita yg akan melahirkan bayi. Orang korea percaya kalo wanita yg hamil terus sering makan miyeokguk nantinya akan punya anak yg pintar. Karna struktuk rumput laut di miyeokguk yg licin dan mudah ditelan.

5.BIBIMBAB

Kalo kimbab itu nasi yang digulung pake rumputlaut kering, bibimbab itu nasi campur khas korea. Bibimbab terdiri dari nasi dan sayuran kayak wortel,kacang panjang,tauge,bayam dan jamur. Biasannya ditampah beberapa daging cincang kemudian dicampur sama gochujang yaitu saus sambal khas korea. Biasannya orang korea suka nambahin telur mentah diatasnya.

6.LA GALBI

La galbi itu sebenernya cuman kayak daging iga panggang yang dikasih bumbu super simple. Tapi karena daging sapi korea itu terkenal enak, jadi makanan se-simple la galbi jadi enaaak bangettt. Struktur dagingnya juga lembuut banget. Pokoknya lo mesti nyoba la galbii.

7.TOKOCHI

     Tokochi sebenernya hampir mirip sama topokki karna dibuat dari tepung beras ketan. Tapi bedanya kalo topokki bumbunya pedes, kalo tokochi bumbunya seimbang antara manis dan pedes. Terus tokochi itu ditusuk gitu kayak sate. Tokochi itu semacem snack. Kalo menurut gue snsck paling enak ya tokochi wkwk.

8.BULGOGI

    Bulgogi itu masakan daging dari korea. Biasanya bagian yang dipake buat bulgogi itu bagian sirloin atau bagian lain yang bagus. Bumbu bulgogi terdiri dari kecap asin dan gula. Bumbu lainnya sesuai daerah di korea, soalnya di tiap daerah bumbu bulgogi beda-beda. Sebelum dimakan, biasanya bulgogi dibungkus sama daun selada sama kimchi atau bawang putih. ya kalo di Jepang mah yakiniku gituh.

KOREAN CULTURE

Sebelum gue ngebahas tentang makanan korea. Gue akan ngajak kalian buat ngenal korea lebih jauh *eaa. Kali ini gue akan ngebahas tentang beberapa tradisi korea yang unik. Soo cekidot:

1. HANGUKINEUI INSABEOB

     Hangukineui insabeob itu adalah cara orang korea memberi salam. Seperti yang kita tau, orang korea selalu bungkukin badannya saat bertemu dan berpisah dengan orang yang ditemuinya. Biasanya, semakin dalam dan rendah tubuh orang saat memberi salam, itu nunjukin kalo rasa hormat mereka itu gede banget. Tapi biasanya hal itu terjadi pas pertama kali mereka bertemu. Tapi setelah 2x bertemu atau lebih, mereka boleh hanya mengangukan kepala.

2.CHANGPHOMUL MEORIGAMGI

     Changphomul meorigamgi itu kebiasaan orang korea untuk mencuci rambutnya untuk mengusir pengaruh buruk dari luar dan mendatangkan kebaikan.orang korea percaya kalo rambut indah dapat mendatangkan berkat kesehatan dan umur panjang. Biasannya pada awal bulan kelima, orang korea sama-sama mencuci rambut di tepi sungai dengan shampo herbal. Sejak dulu, orang korea percaya kalo sampo herbal yg keras dpt mengusir pengaruh negative dlm kehidupan. Sampo herbal terbuat dari berbagai macam akar pohon yg direbus dan bermacam-macam rempah. Jadi baunya cukup menyengat.

3.BOKJORI

     Bokjori itu tradisi orang korea yang membeli jori atau anyaman bambu berbentuk sekop dan digantungin di depan pintu rumah. Orang korea percaya kalo hal itu bisa mendatangkan kebaikan dan kebahagiaan sepanjang tahun. Pembelian dan pemasangan jori ini biasanya dilakukan pas akhir bulan ke-12 malam hari. Orang yang jualan jori biasannya menawarkan jori dengan suara yg keras, dan kepala keluarga akan membeli jori sesuai dengan jumlah anggota keluarga masing-masing.

4.JIPDEURI

     Orang yang baru pindah rumah, biasannya melakukan tradisi jipdeuri. Jipdeuri itu tradisi dimana orang yg baru pindah rumah akan ngundang teman,tetangga atau keluarga. Orang yg punya rumah biasannya akan nyiapin makanan yg lezat, dan orang yg datang akan membawa bingkisan. Sebenernya hal itu sering juga dilakuin di Indonesia. Tapi yg bikin beda itu di bingkisan yang dibawa oleh tamu. Bingkisan yg dibawa oleh tamu undangan justru bawa deterjen dan tisu. Orang korea yakin kalo tisu dan busa detergen bias mendatangkan kebaikan,rezeki,dan bisa menghadapi masalah dgn mudah.

5.WONILSOBAL

     Zaman dulu, perempuan atau laki-laki korea punya rambut yg panjang. Tiap mereka nyisir rambut, pasti ada beberapa rambut yg rontok. Rambut rontok itu nggak dibuang sembarangan tapi dikumpulin jadai satu di dalam kotak kecil yg terbuat dari kertas lilin. Rontokan itu dikumpulin sampai hari raya seollal tiba. Pas hari seollal, rambut itu akan dibakar agar mengusir dan mencegah penyakit yang akan datang di tahun berikutnya.

                Itu beberapa tradisi unik dari korea yang sampai sekarang masih sering dilaksanakan oleh masyarakat korea. Meskipun sekarang banyak Negara yang budaya tradisionalnya luntur karena modernisasi, masyarakat korea masih tetep melestarikan budaya tradisional. Kita orang Indonesia harusnya bisa belajar dari orang korea yang sampai sekarang masih melakukan dan melestarikan budayanya.